Charles de Granville



Calvados
 
 

Портрет Шарля де Гранвиль 
Портрет Шарля де Гранвиль

    Согласно легенде во времена правления французского короля-солнце Луи 14-го один мальчик по имени Шарль, будучи круглым сиротой, решил записаться в королевские корсары в порту Сан Мало. И было то ему в то время всего-навсего 14 лет. Шарлю поручили отвечать за обеспечение экипажа питанием и напитками. Во время подготовки к каждому морскому рейду он в первую очередь погружал на борт корабля достаточное количество изобретенного им напитка, который он считал незаменимым для длительных морских экспедиций, поскольку помогал экипажу бороться с цингой. Этот напиток представлял собой спиртовой дистиллят на базе переброженного сока яблок и груш.
В какой то степени он напоминал современный кальвадос, но при этом его крепость была около 30%. На борту корабля дистиллят хранился в дубовых бочках.
Через несколько месяцев все заметили, что напиток приобрел приятный вкус и выразительный букет. Согласно той же легенде спустя несколько лет Шарль получил серьезное ранение в бедро и в связи с увечьем был уволен с военной службы. Он поселился в городке Гранвиль вместе со своей невестой. За проявленные на службе короля мужество и героизм Шарль получил титул дворянина и стал именоваться Шарль де Гранвиль. В дальнейшем он посвятил свою долгую жизнь совершенствованию процесса производства напитка, который его прославил: кальвадоса «Шарль де Гранвиль».

Герб Шарля де Гранвиль 
Герб Гранвиля в 18-м веке

    С тех пор прошло много лет, но кальвадос «Шарль де Гранвиль» продолжает завоеввывать свое почетное место на столах высокой гастрономии в странах всего мира.
Его подавали на званных обедах королевского двора Великобритании, Франции и даже ко столу Российского Императора в 19-м веке.
В 20-м веке одним из наиболее известных его почитателей был Президент Рузвельт.


     

Кальвадос